Le café vietnamien |
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Photo par yoda.zoy.org, |
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Je n'ai pas desuite aimé le café vietnamien ! Un petit goût amer avec une odeur de chocolat. |
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Oui ! du chocolat ! |
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Et puis en fait je me suis aperçu qu'il ne faut pas le consommer "à la française" . |
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Au vietnam, on boit le café frois ou chaud. Pas de sucre en morceaux mais du lait concentré sucré. | |||
Et croyez moi, c'est ça qui fait toute la différence ! |
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Le lait concentré au fond du verre, le café tombe lentement à travers un filtre en inox... |
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Mélanger le tout et à cet instant ce passe une merveilleuse alchimie qui vous rendra accro du café vietnamien ! |
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Si un jour vous passez à la maison, j'en ai toujours un peu de côté... |
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